徐宁闷头好笑。
相对于他们这边热闹的喝酒场面,另外一桌的人吃得热火朝天。上桌之后,大家都跟寻序和檀煜一样,先是埋头苦吃一番,等大家都有个五六分饱了,这才有人停下来开始喝酒。
屠户师傅感慨地发言:“我记得有一年,我刚学会杀猪,是七六年还是七七年,记不太清楚了。我去给人家杀年猪,那家主人用肥猪肉炖了一大锅萝卜,招待我吃饭。我一口气吃了十块大肥肉,每块肉都切成四四方方的,一块起码有二两重。那是我这辈子吃过的最好吃的肉了。这次的肉也能赶上那次的,好久没吃过这么好吃的肉了。”
同桌的老人有人附和:“是啊,好多年都没吃到过这么好吃的肉了。现在的肉全都不知道什么味,煮出来一点都不香,肉成了配菜,都没人愿意吃了。我孙子每次吃菜的时候,都将肉夹出来放在一边不吃,但是你要是炒菜里面不放点肉,他又说菜不好吃。你们说怪不怪?”
“对,对,就是这么回事,猪肉就是用来调味的了。”大家都有同感。
这一晚大家都酒足菜饱,心满意足地回去了。寻序打着饱嗝儿,躺在床上不愿意动弹:“真满足啊,人生天天如此,就不枉此生了。”
“你有两天没练功了吧,赶紧去动一动,不然长赘肉了。”徐宁准备练一阵《太一水法》,便催寻序出去。
寻序掀开自己的衣襟:“哪里有赘肉?全都是肌肉,八块腹肌。”
徐宁将手放到他的胃部,今天吃多了,那儿鼓胀了起来,跟他肚子上的腹肌相映成趣。徐宁的手放上去,寻序闭着眼睛:“嗯,吃多了,帮我揉揉,真舒服。”
徐宁看他像只猫一样眯着眼睛,指尖稍稍一用力,寻序嗷一声叫出来:“别乱按,要吐出来了。”
徐宁扭开脸偷笑:“那你去阳台上溜达溜达吧,消消食,别躺着。我练一阵功。”
寻序从床上爬起来,凑过去在他脸上亲了一口,然后拉好衣服出去了。
寻序拉开客厅的玻璃门出去,阳台外的灯是亮着的,有人倚在阳台栏杆上抽烟:“二哥,怎么不休息?”
饶犇回过头来:“吃多了,消消食。来一根吗?”
寻序接过饶犇扔过来的火机和烟盒,抽了一根出来,点上,这还是他头一回抽烟,刚一入嘴便被呛着了,有些不解地看着手里的香烟:“这有什么意思?”
饶犇说:“瞎抽着玩儿呗,抽多了,就习惯了,不抽还不得劲。”
“人家说抽烟是为了解闷消愁的,二哥你有什么愁绪?”寻序从客厅里搬了两张躺椅出来,放在阳台上,和饶犇坐下来,靠在椅背上看天上的繁星。
饶犇呵呵笑了一声,并不回答。
过了一阵,寻序开口:“我一直很想知道三姐和闻大哥的故事。你知道吗?”
饶犇说:“那时候我们被送到香港拍卖,被中国的公司竞拍下来。闻剑坤负责护送我们回北京,中途出了点状况,老九贪杯喝醉露馅儿了。一般人都发现不到,但是闻剑坤是特种兵出身,一点蛛丝马迹都给他察觉出来了。三姐为了帮老九,就冒险出去了,不打不相识的典型。”
寻序笑起来:“那还挺有意思的。”
“呵呵。后来是闻剑坤帮我们办理的户口,在北京落了脚。他家背景挺大的,他自己也有点能耐。”
寻序抬头看着头顶的璀璨星空:“看出来了。”
饶犇也抬头看着头顶的天,将手枕在脑后:“你现在这样挺好啊,小日子真滋润。”
寻序嘿嘿笑:“我也没想过,有一天我会这么悠闲地躺在这里遥望星空。好像以前的那些日子都是上辈子的事了。”
饶犇也叹了口气:“不知道上头动乱平息了没有,这天高皇帝远的,回又回不去。”
寻序说:“二哥也为这事担心呢?”
饶犇叹息了一声,没有说话。
寻序知道饶犇在天界有一个红粉知己,离开这么久了,音讯全无,肯定是挂念的。他希望能够早点回去,但是想着徐宁,算了,还是晚点吧,应该还会有很久,那七个家伙都没影儿呢。
寻序等那根烟自己烧完,估摸着徐宁已经练完功了,便起身来回屋。推门,门是反锁的,寻序敲了敲门:“徐宁?”
徐宁说:“等等。”
寻序侧耳倾听了一下,里面有哗哗的水声,应该是在洗澡,想起昨晚上应该做的事,不由得勾起嘴角,今晚正好可以补上。
过了一会儿,徐宁顶着一头未干的头发打开门,寻序不满意地说:“洗个澡还锁什么门?”
徐宁翻翻白眼:“不知道是谁的恶趣味,听说可以装透明的玻璃浴室,非要弄个透明的浴室。我不关门,你那些兄弟姐妹们进来了怎么办?”
寻序伸手从徐宁身后抱住他,在他耳朵上啃了一口:“还是我家徐宁最好,多守妇道啊。”
徐宁听见这话,动了一下手指,瞬间,便有一团水从寻序脑袋上兜头浇下。徐宁对石化状态的寻序说:“嘴上少扯些有的没的,谁是女人?赶紧去洗你的澡吧。”然后径直上床去了。
寻序也不气恼,嘿嘿地笑了起来,伸手拨了拨头发上的水珠:“口误口误。在床上等我啊,我很快就洗好出来。”
“慢慢洗,不洗干净不许上床!”
第二天,徐宁去送菜,被徐涛叫住了:“阿宁,你家昨天杀猪了?听我爸说你留了半只猪吃,你能吃得了那么多吗?匀一点给我吧。”
徐宁说:“不行,这半只猪我自己留着吃的,家里还有客人在呢。”
“客人哪里吃得了半只猪,肯定用不完的,给我拉几十斤肉来吧。”徐涛继续磨。
徐宁说:“涛哥,你自己要吃的话,就去我家拿一点,给你店里就没有了。”
“那你下头猪什么时候杀?”
“陈复老早就跟我预定了三头猪,剩下那头估计要到年底了。”
徐涛嘴角抽了抽:“陈复那家伙胃口可真大,他能吃下三头猪?”
“谁知道他,反正我自己是留半头了。”徐宁说。
“那剩下的那头给我一些吧。”徐涛说。
徐宁摇头说:“不是我不愿意给你,但是你也知道,这猪跟羊不一样,我统共就养了几头,杀完就没有了。你平时又不卖土猪肉,这万一偶尔吃这么一顿,你家顾客吃刁了嘴,以后你再用普通的猪肉,他们不说你以次充好?况且我这猪肉比普通猪肉贵一半都不止,你卖给他们,按什么价卖?”
徐涛摸着下巴:“说的也在理。算了,我自己弄点来吃就好了。”
“这就对了。”
“阿宁,你养的猪肉这么好卖,明年要不多养一些?”徐涛提议。
徐宁摆摆手:“养猪比养羊麻烦多了,羊直接赶出去吃草就好,猪还得煮潲,麻烦得要死,还是算了。对了,今天晚上我家要杀羊烤全羊,你来吧?没事就和嫂子回来凑热闹。曾超两口子也可以一起来。”
徐涛说:“我们店里忙完都要九十点了,回去还赶得及吗?”
“应该也差不多。我估计起码要到半夜了。”
“那行,到时候我给你打电话,还没散我们就回来玩玩。”
徐宁送菜到陈复那儿,陈复拉住徐宁:“听说你家杀猪了?”
徐宁就想不明白了,自己那肉就在村里卖卖,也没拉到镇上去卖啊,他怎么就知道了呢:“你从哪里知道的消息?”
陈复嘿嘿笑:“这你别管,猪现在可以宰杀了是吧,过两天我去你那拉猪去。说好了,三头啊。”
徐宁问:“多少钱一斤啊?”
“毛重给你20块。我一次拉一头就好,剩下的你帮我养着,年前拉完。”
徐宁对这个价钱很满意,他说:“今晚上我搞烧烤,弄个篝火晚会,烤全羊,你来不来?”
陈复看着徐宁:“有什么好事啊?你居然舍得烤全羊吃。”
徐宁笑笑:“寻序的几个朋友从北京过来玩,大老远的过来,也没啥好东西招待,就自己家里产的那些,还能不弄来吃?”
“难怪今天寻序没来送菜。那昨天杀猪,也是为了招待那几个贵客呢?”陈复问。
“是啊。晚上你来不?还有昨天杀的猪肉,一会儿买块铁板回去搞铁板烧。”
陈复说:“那我肯定要去,把我老婆儿子都带来行不行?”
徐宁说:“有什么不行,都来,反正吃喝管够。”
于是他一路走一路叫,已经叫了七八个了,回去的时候,去买了烧烤架、铁板、竹签子、锡箔纸之类的烧烤用具,又买了烧烤的配料,还去买了一百斤炭。路过陈晓露的卫生防疫站,又把陈晓露一家子都叫上了。反正玩嘛,人多才热闹。
回去的路上,他大致算了一下,一共有二十好几号人,一头烤全羊应该够了,还有那么多五花肉呢,杀两只鸡,捞点鱼和虾,再加上自己家里种的辣椒、茄子、韭菜、土豆等等,不吃撑他们才怪。
早上周树森非常用心地做了虾饺和灌汤包,灌汤包的肉汤是昨天晚上用猪肘子和猪皮炖的,富含胶原蛋白,天气冷,不用放冰箱,直接放在二楼的阳台上,过一晚上,便冻上了。做包子的时候,将一块块凝结的肉汤划开,放在面皮里,捏好,放蒸笼里蒸熟。
灌汤包的特点是馅儿大,皮要薄,蒸好之后,薄薄的包子皮油光发亮,几乎都能看得见里面晃动的汤汁。吃灌汤包的时候可就要小心,心急吃不了灌汤包,只能吃得满身狼狈。灌汤包要先放凉一些,咬开一个小口子,将里面的肉汤吸了,这样才不至于吃得满下巴都是油汤。
灌汤包的精髓就是肉汤,土猪肉炖出来的肉汤,滋味鲜香无比,从面皮处轻啜一口,那鲜美的味道从舌尖一直传到心底去了。寒冷的冬晨,喝一口鲜甜可口的暖暖的肉汤,这一天都变得温暖幸福无比。喝完肉汤,再吃肉馅儿,其次才是面皮。吃完一个,就觉得人间美味莫过于此了。
寻序特别喜欢灌汤包的味道:“这个好吃,阿森,以后要常做才行。”
周树森说:“东西好吃,还要难得,这样才是真正的美食。要懂得品味美食,才叫做会吃。”
檀煜看着周树森:“你小子年纪不大,懂得还不少。”
周树森郁闷了,葛嬴是三姐,管他叫小伙子,他就认了,檀煜这个老幺,居然管自己叫小子,明明看着并不比自己大啊。
徐宁安慰周树森:“檀大哥是真正的老饕,他夸你,那是认可你的本事。”
周树森哦了一声。
徐宁问:“阿森,烤全羊你会不?”
周树森还没答话,闻剑坤在一旁说:“我会。”
徐宁转过头看着他:“那闻大哥来帮忙吧。今天晚上我们弄一场篝火晚会,咱们烤全羊吃吧。还有铁板烧,烧烤架我都准备好了。”
葛嬴说:“徐宁,会不会让你太破费啊?”
徐宁摆摆手,笑道:“不会,这个我早就想弄了的。以后我还想在我们这里推行农家乐,到时候烤全羊也是其中的一个项目。咱们今晚上就先练练手,省得以后手忙脚乱的。我还没烤过全羊呢,正好闻大哥会,大家一起玩玩。我还叫了不少朋友过来,一起玩,热闹点。”
葛嬴点点头:“那行,我们就跟着享口福了。”他们在北京的时候,也去坝上吃过烤全羊。
徐宁说:“烤全羊需要什么材料,闻大哥吩咐我们,我们去备齐。”
闻剑坤想了一下,拿出手机开始上网:“我查查啊,具体需要什么配料。”
徐宁:“……”上网百度,这不是自己的绝招么。
闻剑坤嘿嘿笑:“我也记不全了,大致的做法我还记得。”
好吧,三个臭皮匠,顶个诸葛亮,今晚上肯定能吃上烤全羊就是了。
到了下午,伍师傅过来宰羊,杀了四头,一头烤全羊用,一头给陈复,一头给徐涛,还有一头放店里卖。
陈复老早就带着老婆孩子过来了,等着烤全羊;徐军两口子四点多钟关了店门也回来了;陈晓露两口子要等到下班后才过来;徐涛那边就更晚了,要等打烊了才过来。
从杀羊开始,大家就在张罗着晚上的烧烤食物了,杀鸡、杀山鼠、捞虾、捞鱼,切肉、洗菜,腌肉。闻剑坤和周树森捋着袖子腌制已经杀好的羊,就连葛嬴都卷起袖子来帮忙洗菜了,其他几个人还能有闲吗。单鼎和檀煜被打发去削两根结实的棍子,插全羊用的,另外还要做一个支架,这样才能让羊挂起来。寻序和饶犇则去准备柴火,搭篝火架。
整个场面好不热闹,唯三的闲人,便是徐晓峰、徐晓静加上陈复的儿子陈小胖。大家跟过节一样,不,甚至比过节还热闹,就等着夜幕降临,点起篝火,开始烧烤。
第83章 烤全羊
夜幕开始降临,一切准备就绪,寻序点燃了搭在院子里的篝火。徐宁原本是想去后山羊圈那边搞的,但是大冬天的,那上面有没有多少遮挡物,风太大,所以改在了院子里。
孩子们围着火堆,欢呼雀跃。郑锋和陈晓露两口子也过来了,还把小壮壮也带来了,四个孩子,大的带小的,热闹非常。
闻剑坤和寻序将已经腌好的全羊抬上架子,开始生火烤肉。这是今晚的重头戏,大家把目光都聚集到了这里,不过这个所费的时间也将会是最久的,只能先吃其他的,这个压轴戏要最后才能上场。