“小哥哥出道吗？你出道我就追星！”
鸿鹄充耳不闻，只是问道：“人选好了吗？”
那边的中年人老板点头：“选好了。”
他抬手朝着旁边特意围出来的一个空间道：“一百个人，随机在街上选的。如果你有疑虑的话……”
“不用了，就这样吧。时间有限不要浪费，我建议直接开始，你们没问题吧？”鸿鹄单手按住餐盒的盖子，根本没在意对方的答复，伸长脖子对那边的食客道：“评委们请排队开始试吃。自己拿筷子，一人一口，多了没有。遵从秩序，公正评判。你们的菜呢？”
老板略有不满，但没表露在脸上，朝着身后人示意，回去搬送。一面说道：“已经准备好了，一直在厨房热着。你们需要热一下吗？”
鸿鹄道：“我这就是热的！你们赶紧的啊。在你们自己家店门前打的比赛，时间都说好了的。怎么能磨磨蹭蹭的呢？”
老板：“……”
这小白脸，真的是太过嘴贱。恐怕也就是一张脸好了。
第82章 二更
食客们各自分到一个小餐盘，还有一双筷子，顶着无数观众羡慕的眼神，分别在两张桌子前面排好队。
掌上明猪那边也终于将自己准备好的菜品搬出来。
他们这次准备的是一道大菜，八珍之一，炮豚，也就是烤乳猪。
老板率先将餐盘拿开，被盖子遮挡住的香气瞬间涌了出来。
那是一种猪皮被烤至微焦的油香，混着一股蜂蜜和红枣的甜味，混杂在秘制调味料中的高级香味。
相信这个世界上没有人能抵挡得了烧烤的诱惑。尤其是炭烤与猪肉的结合。这令人熟悉又很难以言明的美味，深深镌刻在不同人的脑海中。单是这个味道，就让许多人开始分泌出口水。
再看那烤乳猪，表皮油光发亮，色泽诱人，红似琥珀。仅从外观上看，已经达到了作为压轴大菜烤乳猪的标准。
众人顿时为自己没能被抽中成为幸运观众而大感惋惜。
大魔身边的中年男人嗅了嗅，跟着人群一起惊呼道：“好香啊。”
肚子都开始发饿了。
这家店的猪肉明明是从他的养殖场购进的，但现在来闻，味道比他想象得要好多了。不知道是做过了什么处理，叫他觉得这家店还真有点水平。
大魔摇头，凭借他多年的经验评价道：“调料味道过重，闻着香，但味道不一定好。舍本逐末了。”
空气中更多是调料和猪油的味道，肉香本身呢？似乎被忽略了。表面的糖浆刷得也很匀称，烤制的色泽非常漂亮，但大魔能看见表皮下过于肥腻的脂肪。
这只猪本身的质量就不合格。这样一来，最终成功又能好到哪里去？
虽然很多人觉得吃烧烤就是为了吃个调料，调味的成功占据了八成，但其实猪肉的那种“香”，才是美味提升的关键。而寥寥云店铺的魅力所在，就在于抛弃了各种混乱又强势的调味，回归于猪肉本身的清香。
两家店追求的根本就不是同一样东西，档次也截然不同。基本没什么好比的。
在观众们为烤乳猪而沉迷的时候，鸿鹄打开了自己的餐盒。
对比起宴席中绝对的主菜烤乳猪，他的餐盒就显得非常简单了。一层一层，全是勺子。刚好满满当当地叠了一百个，还真是多了没有。
勺子中间各盛了一口食物，有淡淡的白雾飘出，可见正是滚烫。
相比起烤乳猪轰炸般味道，他这边的香气要温和很多。是猪油、酱肉，以及米饭的混合味。
奇异的是，这么清淡的味道，跟烤乳猪放在一起，它竟然丝毫不逊色，缓缓朝着周围的观众席飘去。
众人小声议论：
“好香啊。这味道不浓但是为什么那么突出？一下就闻到了。”
“这味道很特别，跟烤乳猪一点都不一样。这样感觉烤乳猪的味道有点呛。是吧？”
“闻到就想吃米饭。可是那表面看上去红黑红黑的到底是什么？”
“这是肉香吧？‘猪’果然名不虚传啊，难怪都说他们家的猪肉香得很特别，第一次见识到。听说那个美女老板平时烹饪很少放调味料，有时候姜跟蒜都不喜欢放，但一样味道淳香。这节奏我觉得太赞。掌上明猪对比下就剩调料的味道了。”
先前的惊艳仿佛只是自己的无知。神志醒得太快了。
鸿鹄解释说：“米饭，肉酱，猪油。就这么简单。”
巧了，这一道菜正好跟烤乳猪一样，都是最早的八珍之一。淳熬。
不过后来随着社会经济的发展，所谓“八珍”有了各种新概念，炮豚跟淳熬一起被剔除出八珍的行列了。
·
老板听着耳边的议论，简直是要疯了。自己信心满满地敲定了这道菜，就被对方这一道……这一道什么玩意儿，给轻松占了风头？
怎么可能！
老板一步上前，说道：“你不是说自己拿筷子吗？你这还需要拿什么筷子？”
鸿鹄说：“还有嘛，慌什么？”
原定计划是每人只有一勺饭的，但寥寥云跟老板交涉之后，对方同意给五千块钱作为报销，她就又加了一道菜。
免费的肉啊，不做白不做，还能送送顺水人情，多好？
于是她又多做了一道蒜泥白肉，给大家纯粹地尝尝正宗顶级猪肉的味道。
鸿鹄再次搬开食盒，将下面的两层露出来。
切成薄片的白肉，卷着黄瓜丝儿，上面淋上蒜泥酱汁儿。
因为担心有人会不吃辣，所以两层菜中，一盘多放了辣椒，一盘只有蒜泥。
老板看了眼鸿鹄的食盒，愣神。
这是实木的没错吧？这得几层食盒，装了多少东西？多重？这年轻人是长了一双麒麟臂吗？
可是……
老板问：“就这样？这两盘菜？”
“对啊。”鸿鹄说，“报销的钱记得打我啊。”
老板简直被憋出内伤。
他如此隆重地对待，对方却这么敷衍。
一道类似肉酱盖浇饭，一道家常的蒜泥白肉，还特么是外卖送来的。这根本就是不尊重对手！
连……连食材的钱都还是他出的。简直没有天理！
鸿鹄不理会他的心情，在那边招呼道：“请大家趁新鲜不要浪费。比完我要回去工作了。翘班没工资的啊！”
“啊——！”众女生疯狂尖叫，“小哥哥你喂我这一票就是你的了！”
“小哥你喂我我付你工资啊！那么好看的手你开个价，我都答应你！”
鸿鹄：“……不用了客气。下一位。”
·
先排到队伍的人已经开始品尝。
烤乳猪表皮香脆，火候把控细微。这是一道费时费力的菜，需要不停地翻动乳猪，保证烘烤均匀。而这只猪显然是下了功夫的。
可是——还是腻。一是猪肉本身过于肥腻，二是调味料的味道过重，影响了整道菜的口感。吃一口的判断是好吃的，却没有让人想要继续动筷的欲望。
至于寥寥云那边，一道酱香开胃，一道清爽可口。吃完之后让人空落落的，只想大快朵颐地吃上一顿。然而它只有两口，将人越吃越饿的两口。
一百人将两边都品尝过后，还在回味中，掌上明猪的经理出来组织比赛，按照流程请几人投票。
两个投票箱上分别贴了两家店的店名，想投“猪”的直接一步上前了，而经理原先买通的那几人，却开始踯躅在原地。
老板观察他们表情，隐隐觉得不妙，不知道他们在迟疑什么，反正肯定不是好事，于是催促了一句，提醒说：“请几位尽快决定。实在抉择不了，也可以选择弃权。”
这时一位年轻人说道：“虽然收了掌上明猪的钱，但我还是要说，‘猪’的菜实在是太好吃了！这两家的菜品根本不是一个量级的东西啊！”
那人说：“相比起来，掌上明猪这里的是什么东西？满口调料味，口感微微发苦，猪肉过于肥腻，一口咬下去嘴里全是油。不好意思了，我投‘猪’。”
观众哗然。被“收买”两个字激起千层风波，左顾右盼，询问是不是自己听错了。。
老板表情一变：“你说什么呢！”
那男生旁边的食客说：“诶你也是啊？我也是托诶。”
“我都收钱了，肯定不只我一个啊。难道会只差我这一票吗？”那人说，“肯定有不少。就是不知道有多少。”
“靠，我也是！”
“不会吧？我也是啊。”
观众全都懵了。
于是一群食客在那里认亲，互相打了个照面之后，开始发笑。
“那他到底是请了多少个托啊？”
“这到底是个什么比赛啊？自己请评委请观众。牛b啊！”
老板反应很快，冷笑道：“这样比赛，就没意思了。收买票数没什么关系，但反过来泼我们黑水就太恶心。难怪只送外卖过来比赛，还说什么让我们自己选观众，原来背后打的是这种主意！亏我们辛辛苦苦准备这一次的活动，原来只是你们用来炒作的手作！”
他说得言之凿凿，观众们被唬得一愣一愣的。
这真真假假的纷乱世界实在是太复杂了。他们有点分辨不出来。
然而那群食客不干了。
他们本来是打算配合的，只是不知道为什么，脑海中的想法在一念之间，发生了转变，就脱口而出说了实情。
但是出口之后，他们觉得全身都坦荡起来。那几百块钱不赚就不赚吧，反正吃到了那么好吃的东西，本身也没亏啊。既然已经说出口了，还怕什么？何况这件事情实在是太好笑了。
食客说：“你戏怎么那么多啊？我说你睁眼说瞎话的本事到底是怎么练的？难怪那么不要脸地找人作假啊。”
“我是收钱了，但我收的不就是你的钱吗？做得出贿赂的事情，怎么就不敢承认了？”
“收钱造假，我是贪财。但没你无耻啊。你说得冠冕谈话我怎么就看不惯呢？”
“这心理素质可以的啊，第一反应甩锅摸黑同步进行，而且脸不红心不跳的。可见经验丰富。”
鸿鹄扯着嘴角，阴恻恻地发笑。
老板挥手轰赶，迫切地想要离开：“我对猪实在是太失望了！演技拙劣！如果真是我花钱请的托，我的托会那么容易就供出我吗？搬起石头砸自己的脚，我有那必要吗？”
有人道：“转账记录都还在我这里呢，你装什么装？大家可以看看啊，转账账号，是他们店里来的。‘猪’还能黑他们家的银行账号。那赶紧报警了啊！”