御膳房中所有杂役全部集结,今天是他们上厨的日子,本来他们还应该磨砺一些时日的,但因为公主之事所以上才厨的时间提前了许多。
卫庖长目光扫视全场,数完人数点了点头:“很好人都到齐了,再上厨之前我要说一件事情,我知道你们都是各各酒楼的精英,但我还是要告诉你们,你们所谓厨艺在皇族的品评价面前什么都不是。”
“所以不要带有轻视之心,你们每个人都要重新开始学习,无论是刀功还是烹饪技巧,如果有不服的可以站出来,我会一一为你们解答。”
“现在告诉我,你们有人不服吗。”
场面鸦雀无声没有一人说话,谁也不是吃饱了撑的,没事谁去找他麻烦啊。
“好,既然没有人反驳,那就从刀功开始练习,刀功是厨师的基本功,一个厨师若是连刀功都做不好,那他也没有当厨师的必要了。”
“来人给我把牛牵来。”
很快两名杂役就牵着一头健状的五花牛走了进来。
二人对卫庖长一抱拳:“庖长您要的牛牵来了。”
“嗯。”他点了点头示意二人下去。
他一拍桌子菜刀飞起被他握在手里,就从他这一手就可以判断出,这卫庖长绝对是个练家子,因为刀功精炼之人每天需挥刀上万次,长年累月的练下来,其臂力自然也是惊人。
赵缺的确没想到这看起来肾虚的庖长,竟然有如此惊人的臂力,卫庖长撸起袖子手中菜刀挥舞,一刀劈下朴实无华直接划在牛背上。
一刀划下干净利落,直接从牛首划到牛尾,那么厚的牛皮,竟然轻易的就被他划开,速度之快那牛竟然连一点血也没有流出。
他手中菜刀飞舞,仿佛在雕啄一件艺术品,不一会时间一只活牛就被他如此骨肉分离,最厉害的是剔完之后这牛惊人还活着。
此刻赵缺震惊无比,这竟然是解牛刀法,以前他在夏朝就曾听闻过这种刀法,但当时的顶尖厨师竟然没有一人能做到这种程度。
没想到这种传说般的刀法,他竟然在这个世界见到了。
卫庖长放下菜刀,一只牛解完那刀上竟然没沾染一丝血水,他将手伸入水盆中清洗了一下。
“你们的刀功什么时候能做到我这样,那你们在厨道这条路上,就可以称得上是登堂入室了,今天只练刀功,我不要求你们作到我这般,但要能靠近我这刀功几分是几分。”
“毕竟刀功这个东西不是一日之功,我只是想让你们知道,人外有人天外有天的道理,好了好好练习吧。”
见识过卫庖长这惊人的刀功,原本心里还有些不服的人,现在也全都服了。的确自己的刀功在人家面前根本什么都不是。有了庖长的演示众人也有模有样的学了起来。
这些人里最努力练习的人,当然还要属赵缺,前世他就想学习这种传说刀法,但奈何上一世却没有一个人会,这一世既然让他见识到了,那他自然不会放过,因为这是一个厨师对技术的追求。
专心做事的时光总是很快过去,赵缺看着满桌厚度均匀的肉还是不满意,虽然他的刀功也很不错,但与卫庖长一比就要差了一些,没有那种鲜活劲。
赵缺眉头紧:“到底差在哪里呢,为什么就切不出那种感觉。”
这一点让他百思不得其解,明明他都是按照卫庖长的方法来处理的,但为何会差了如此多。
不行这样自己琢磨不是个办法,还要去找卫庖长问个清楚。
时间到了中午,卫庖长悠哉悠哉的回到了御膳房,开始检查每个人的成果。
“嗯,你这切的什么东西,你还需练习啊。”
“你这个嘛,还能看的入眼……”
“你……”
他走走停停看到一个人就评论一翻,反正被他看过的人都是被他教育了一顿没有一个夸奖的,终于他走到赵缺身边。
看着满桌牛肉他眼睛一亮,拍了拍赵缺的肩膀:“可以啊小伙子,你这刀功不错了,已经很接近我了。”
按照常理来说能得到他的夸奖,赵缺应该高兴才对,但是卫庖长看着赵缺脸上,并没有一丝兴奋的意思。
赵缺抬起头看着卫庖长:“接近并不是达到,我并不满意,庖长大人您能告诉我,其中的方法是什么吗。”
听赵缺这么说卫庖长哈哈大笑:“小伙子你还年轻,刀功可不是也日练成的,这刀功我可是练了三十年之久,你想一日就达到那是不可能的。”
“年轻人有好胜之心是好的,但记住莫要急躁,去努力练习吧,其他的以后再说。”
卫庖长答非所问,根本就是在敷衍他,也是谁会平白无故的,就将自己独门秘术交给你,就算他自己也不可能吧。
既然问你不告诉我,那我就用别的方法,我就不信那个东西拿出了,你还能忍住不说,想到这里赵缺又露出标志性的坏笑。
要是二牛看到赵缺这个表情,那他肯定知道,缺哥这是想到什么坏主意了,因为他吃鸡坑崔欢的时候就是这么笑的。
又是一下午专心的练习,但练到晚上也只是提升了一点点,这让赵缺有些郁闷,他在前世时就被人喻为厨道天才,没想到有一天他也会被难倒。
用过加餐的大补晚饭,赵缺躺在床上还在思考,解牛刀法的诀窍,但想了半天还是没什么进展,他回头看向二牛,发现这家伙早就睡着了。
“没心没肺的家伙,怪不得体格这么好。”
他盖上被子,合上眼睛不再去想那麽人的解牛刀法,他放弃了,明天还是直接使用秘密武器吧。
今天清晨赵缺早早就起来了,经过这几日的滋补,他的体质已经突飞猛进,这不才从外面打了一套太极拳回来。
与二牛吃过早饭,他又将那坛装有虎根的酒拿了出来,他拍了拍坛子。“嘿嘿今天可就靠你了,我就不信卫庖长这次还不说。”
不过这坛酒还不能直接拿出来,那样就有点太明显了,有可能让卫庖长下不来台,这件事情还要谋划一翻。
……