517、烤全羊
轩辕卿让他手下炮制皮毛最拿手的老李头把白熊的皮毛小心地炮制,随后带着沈月去了附近的集市大肆采购。
明日就过年了,沈月打算亲自动手,做一桌美食,给轩辕弘轩辕卿尝尝,大家热热闹闹地在一起过个热闹的年。
边关极苦极寒,加上战事不断,年年都在大战,百姓安居无定所,日子过的十分的清苦。
沈月来到嘉峪关已经七八天,偶尔上街,看到街道上的人并不多。
但是,今日不同。
可能明日过年了,百姓脸上都露出了开心的笑容,有礼貌地跟轩辕卿打招呼。
大街上张灯结彩,小贩吆喝的声音也响亮了几分,一副年味足足的画面。
跟着轩辕卿走进了集市,沈月双眼瞬间亮了。
整个集市里,很少看到蔬菜类的,倒是看到很多的羊,不管是活的,还是已经宰杀的,还有许多的鸡鸭鱼……
边关清苦,附近有很多的牧民。
过年了,他们只能把年老的羊宰杀,希望能卖几个钱,过个好年。
沈月在集市里走了一圈,心思转动,顿时有了主意:“爹……”
轩辕卿正满脸的纠结和愁眉苦脸。
第一次跟女儿过年,轩辕卿却不知道该送什么给月儿。
听到沈月叫他,轩辕卿脸上连忙露出了一个笑容,开口问道:“怎么了?可是想好买什么了?”
“爹,我们把集市上的羊全买下来吧!”沈月看着轩辕卿道。
“什么?”轩辕卿大吃一惊,有些不明白地看着沈月。
“明日过年了,爷爷跟爹手下的兵,坚守边关辛苦了,所以月儿想做顿好吃的,好好犒赏大家。”沈月笑着说出了自己的想法。
“月儿,你可知全军上下,有多少兵吗?这些羊肉,可远远不够。”轩辕卿摇头道。
第一次跟月儿过年,轩辕卿可舍不得让月儿吃苦。
让月儿张罗明晚的年夜饭,他已经很心疼了。
让月儿张罗几万士兵的吃喝,他可不乐意。
“爹,我知道。你先听我把话说完。”沈月连忙开口解释道,“明日我们就做个烤全羊,只要爹多派人帮帮我,到时候我在一边把调料弄好,把羊肉腌制好,到时候有士兵自己动手生火烤,很方便的。这样,不但大家能够吃到美味的羊肉,也能让大家过个好年了。
爹,你跟爷爷还有千千万万的士兵,镇守边关,一年到头都没有休息,太辛苦了。明晚,就让月儿出份绵薄之力,替爷爷爹爹犒赏大家。”沈月看着轩辕卿微笑道。
“月儿……”轩辕卿满脸的震撼,眼圈瞬间红了。
他哪会不懂月儿的心思和用意,她是想让常年吃苦没有吃过一顿好的士兵们,过年能够大口吃肉,能够填饱肚子……
“只是,就如爹刚刚所说的,集市里这些羊肉远远不够,爹可知道什么地方还能买到羊?”沈月开口问道。
“问问牧民们吧!也有牧民是专门养羊卖羊的。”轩辕卿慢慢地平静下来,看着沈月迟疑道,“月儿,你真的要卖羊吗?这可不是少数,需要很多的银子……”
“我知道。”沈月笑着道,“昨日我已经统计了爷爷跟爹手下的士兵,总共有五万人马。一只羊十个人吃的话,得需要五千只。爹,你放心,请这一顿,月儿还是请的起的。”
“哪能让你一个人请,算上我一份。”秦君澜不知道什么时候走了过来,满脸笑容道。
“这可是我先想到的,你可不要跟我抢。如果你有心的话,有美食怎么能少得了美酒,酒钱就你出吧!”沈月在一边建议道。
“也好。”秦君澜痛快地答应。
“你们……”轩辕卿满脸无奈地看着两个人,最后只能化为一声叹息。
有美食又有美酒,看来这个年,大家能过个好年了。
之后,轩辕卿派了几个人去了附近的牧民家,大量购买羊。
牧民知道买羊是给士兵们过年吃的后,半卖半送,一头羊只要了二两银子。
买了十来家牧民家的羊,才凑够数目。
当天下午,羊陆续地运送到临时搭建的帐篷里,沈月让轩辕卿派了两千个士兵,帮忙宰杀羊。把羊清理干净后,晾在树干上。
没有办法,数目太多,沈月怕明日宰杀来不及。
再说了,现在的天气冰冷至极,简直比后世的冰箱温度还要低下许多,也不怕羊肉会有味坏掉。
直到忙到半夜,五千只羊才宰杀完。
来帮忙的士兵纷纷回到军营去休息,知道明日能大口吃肉,大口喝酒,每个人的脸上都露出了开心的笑容。
沈月和秦君澜,带着人手开始调制香料。
等香料调制好后,沈月又让一部分的人在羊身上涂抹,经过一夜的腌制,香料的香味和盐也会慢慢地渗入到羊肉里面。
到时候直接烤,就可以了。
忙好了这些后,沈月揉了揉发酸的手臂,洗漱了一番后,站在窗台前看着外面雪白的夜景。
明日就过年了,时间过的好快,她来带这个异世,也快有十个月了吧!
当初来的时候,正是青黄不接的时候。
第一个年,而且还是跟秦君澜,轩辕弘轩辕卿一起过年,这个年,过的是意义非凡。
第二天,沈月睡到自然醒,这才施施然地往外面走去。
昨日来帮忙的人早已到来,眼巴巴地看着沈月,就等她一声吩咐。
沈月四处走动,翻看了吊着的羊肉,吩咐那些人再抹了遍调料,又吩咐他们把羊杂都收拾出来。
羊肚,羊肠,羊血,羊心,养肺,羊肝都能吃的。
沈月想好了,除了美酒,除了烤羊肉,再做一道羊杂汤。
羊杂汤很简单,只要把东西收拾出来,放上足够的调料,炖的时间足够,就能保证美味。
大冷天,吃上一碗羊杂汤,胃就暖了。
烤全羊在吃过响午饭后热热闹闹地开始了。
到处都是篝火,士兵们围在火堆旁,黝黑干裂的脸上,露出了幸福开心的笑容来。