“不麻烦,厨房后头有间屋子,被我改成冷库了,一百多平呢。”孟秦乐滋滋地邀功。
一开始没想私房菜馆,开冰酷是为了夏天准备。
她在戈壁滩上多年,最念叨的就是凉冰冰的水果和冰激凌,可惜地理环境温度都太允许。
空间里倒是能改造,却弊大于利。
毕竟空间自身就能保鲜,不要冷藏,再一个,她怕冷藏的东西被孩子发现往外说,到时候怎么解释?
谁能想到,现在正好派上用场。
“对了,除了冷酷,我还在库房下面挖了个酒窖。”
孟秦站着累,顺势靠着秦则方继续说。
“后期酒水肯定要上,我怕一些男人喝大了闹事,打算弄些低度数的红酒、果酒、花酒,女的也能喝。”
“挺好,还赶得及吗?”
“不着急,前期客人肯定少,低度数的酒不需要窖藏。”
秦则方突然想起来,“空间里的酒窖,这些年那些精怪一直按照你的步骤准备着,弄出不少酒来。”
“?”
孟秦自己都忘记这事。
那还是头两年跟沈老学酿造,一门心思打造传世经典,就想试试空间环境会不会更好。
后来……
哦,冷战冷忘记了。
“还做着呢,这些年得攒多少啊。”
“拆一坛子最早的,晚上庆祝一下?”
“现在拆来我看看呢。”
秦则方被央著,往假山后走一趟,再出来怀里就抱着个酒红色的小坛子,十分质朴。
“这坛子好看,你哪买的?”
“空间自己做的,山上红土捏出来烧的,本身就是这个颜色。”
秦则方指着封口的泥,长时间的窖藏也保持着颜色,只比坛身的颜色黯淡些。
孟秦好奇地闻闻,“还挺香。”
就是不知道是泥土的香,还是泄露出来的酒香。
孟秦上手捏碎泥封,揭开红纸,绵柔浓郁的香气扑面而来,单闻着就有几分醉人,酒香浓烈却持久。
孟秦闻着这味道,等不及去找酒杯,拿着秦则方袖子擦擦坛口,直接抱着对坛吹。
秦则方眼神宠溺中带着无奈,“你抿口尝尝味道就好,别喝太多,这最早一批放了十来年,后劲大。”
“嘶!”
孟秦双眼迸发出光亮,“这可不仅仅是后劲大,入口也足够刺激。”
霸道却不辣口,入喉唇齿留香,回味无穷。
“是我酒喝太少了吗?秦则方,我觉得我做出来了。”
秦则方就着她擦过的地方尝一口,确实特殊。
“等等我找人给你测试一下,好酒除去口感,还要看看有没有后遗症。”
孟秦点头,不过,“你找谁?”
他不刚来,认识谁?
说曹操曹操就到。
门外服务员迎着六个人进来,瞧见秦则方立马说:“秦先生,您的客人到了。”
来人也看到秦则方,前头站着的人还没来得及抬手打招呼,身后就窜出来一个人。
“好香。”
领头的姓张,是秦则方同系的任课老师,这几个都是同一个办公室的。
张老师笑着点头,“是啊,还没进门就闻到了香味,不过老徐你也太不矜持了。”
被喊老徐的中年男人头都不回。
“咱们说得不是一回事,我闻到的是酒香,小秦,你怀里头抱得是哪家酒?我泡在酒罐子里十来年,还从来没闻到过这种香型。”
闭上眼在一种食物香气中分辨着酒香。
“不,我确定,我没尝过这酒。”
老徐唰一下睁开眼,“是店里买的?我能尝尝不。”
秦则方看眼媳妇:瞧,人这不就来了。
他将酒坛子递给孟秦,上前招呼同事。
“确实是店里专攻的酒,我先领你们去包间坐,一会让人上坛新得给你们。”
老徐酒虫被勾出来,好在最后保持住礼貌,没上手去抢。
实在是和秦则方不熟悉。
就办手续的时候见过两面,他突然邀请吃饭,系里头都挺诧异的,最后也就他们六个抹不开面子来了,毕竟以后同办公室,不像其他人那样能直接拒绝。
现在遇见这酒,这一趟来得值!
老徐将视线从酒坛子身上挪开,这才注意到孟秦。
“小秦,这是你那女儿?”
孟秦噗嗤一笑,看秦则方黑脸,借机打趣,“老秦同志,就说你该跟着我一起保养保养了,不然以后一起出去都差辈。”
老徐:“?”
孟秦自我介绍,“你好,我是他爱人,孟秦,叫我小孟就好。”
她这两年在北京养着,秦则方在戈壁滩上吹着,更不说俩人本身就差着年龄。
秦则方板着脸,“恩,我爱人,也是全宴的老板。”
老徐恍然,怪不得刚刚服务员喊秦先生。
他还奇怪呢,这是什么老板新癖好。
后头张老师看俩人还聊上,赶紧喊人,秦则方这才将人给带回挂牌稻香村的包间。
进门便是一副丰收图挂在墙上,笔触细腻,表达情感强烈,倒是让几个老师多看几眼。
等坐下,才发现菜单在进门左手边竖着的一面展架上挂着。
第一排的全宴,下面是单点的四十八道菜。
张老师笑道,“这点菜是选牌子?”
突然感觉自己跟个皇帝似的。
“有菜单,那只是这个房间的小装饰。”
原本孟秦是打算雕粮食的小样,后来改得。
秦则方接过服务员手里专门塑封过的菜单,一回头发现老徐去盯着菜牌子一个个看。
没一会跑回来说:“你这上面没有酒牌子呀,咱们坐着也坐着,不如先上盘花生米或者毛豆下酒,让菜慢慢做。”
张老师那边和其他几个还在商量着是吃什么。
听老徐的话打趣他,“你见酒就走不动道了,先看看吃什么,一起下单。”
老徐抓耳挠腮,威胁他们,“再笑我我点个全素宴,让你们啃白菜帮子。”
张老师见他毛了,笑着正经点菜。
全鱼宴和海鲜宴直接被排除。
他家有老中医,海鲜陪酒,痛风长久。
老徐在,没酒是不可能的。
全素不要、全蛋剃掉、鹅和羊之间,因为他们人少,即便是乳养也吃不完,最终定得全鹅宴。
全宴下有陪小菜单,张老师配合老徐,又在单点的里面选了几个下酒菜。
一个酒鬼花生、一个鸡蛋豆干,一个鸭货。
老徐听了还好奇,“鸭货是什么?”
作者有话说:
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第88章 小媳妇想法
◎开业大吉。◎
“鸭头、鸭爪、鸭翅膀这些平时没肉的, 卤来下酒啃着特香。”
秦则方边介绍边起身,“我去拿酒,顺便把凉菜先上上, 你们聊。”
老徐自告奋勇帮忙,秦则方安他心急的样子, 带上他一起。
酒是今天刚商定的,还没陈列,秦则方先去厨房让媳妇准备下酒菜, 他转头去后仓库走一趟,佯装拿酒。
老徐没好意思跟人仓库去,站厨房门口都是厚着脸皮才留下。
他看孟秦动手,“没想到小孟你还是主厨。”